Gibelotte de thon en ratatouille
Pour 4 personnes
1 rouelle de thon rouge de 500gr
4 c. à s. de paprika fort
2 oignons et 2 gousses d'ail
une ratatouille maison, en surgelé ou en conserve
10cl vin blanc sec
huile d'olive
Préparation
*Dans une cocotte , faire dorer les oignons émincés dans de l'huile d'olive , ajouter les gousses d'ail écrasées et le paprika , remuer et mouiller avec le vin blanc
*Découper le thon en dés , mettre à cuire avec les oignons pendant 5mn
*Ajouter le thon à la ratatouille, bien mélanger , saler/poivrer , veiller à ce qu'il y est suffisamment de jus
*Enfourner 30mn à 170° et saupoudrer de persil au moment du service