tarte à la choucroute

tarte à la choucroute

il faut :
1 pâte brisée (ou feuilletée)
250 g de chou à choucroute cuit
150 g de lardon (ou jambon cru)
4 œufs
20 cl de crème liquide (légère ou non)
20 cl de lait
1 oignon
Fromage rapé
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre. Dans une poêle faire revenir les lardons et les oignons durant 3 minutes environ.

Disposer votre pâte dans un moule à tarte. Répartir le chou sur le fond de tarte. Disposer ensuite le mélange de lardons et oignons et verser les œufs battus par-dessus.

Râper, si vous le souhaitez, un peu de fromage sur le dessus de votre tarte et enfourner durant 40 minutes. Déguster avec une salade verte par exemple.

bonne dégustation

merci je fais ça la semaine prochaine avec une bonne salade bien citronnée pour les vitamines