Pour 6 personnes
1 boite de lait concentré sucré de 397 g (on peut dire que c'est précis
)
3 oeufs
50 g de beurre mou
120 g de farine
1 sachet de levure
Vanille ou zeste de citron au choix (facultatif)
Avec un mixeur plongeur, mixer le lait avec les oeufs (un à la fois) et le beurre en morceaux
Ajouter la farine avec la levure
Parfumer avec la vanille ou les zestes de citron (si on en met pas, on sentira davantage le petit goût de caramel du lait concentré)
Verser le tout dans un moule à manqué beurré
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 1/2 h (vérifier la cuisson avec un couteau)
Démouler et laisser refroidir
Servir saupoudré de sucre glace vanillé ou simple