gâteau de semoule

1litre de lait

125 g de semoule fine

3 oeufs

100g de sucre fin

1 baton de vanille

un morceau de beurre environ 1 grosse cuillère à soupe

raisins sec ou pépites de chocolat ou fruits confits

caramel pour mettre au fond du plat si on veut

du rhum facultatif



mettre le lait a ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue, jeter la semoule en pluie puis avec une cuillère en bois mélanger pendant 5 à 10mn sur feu doux, laisser gonfler un peu la semoule,hors du feu mettre les 3 jaunes d'oeufs et dans un récipient monter les blancs en neige et les ajouter à la semoule délicatement, ajouter le morceau de beurre et si on met des raisins sec les ajouter au mélange et si l'on veut mettre du rhum faire tremper avant les raisins dedans, mettre dans un plat beurré et laisser cuire doucement dans le four à 180 pendant environ 30 mn , attention ne pas faire trop griller sur le dessus , vérifier

merci Michou je vais le faire :bisous M:

michou c'est gentil

Miam! c'est bon ça .. merci Michou

Merci Michou, j'ai relevé ta recette, merci