Crevettes sautées au brocolis

Autre recette chinoise de chez nous

Pour 3 personnes
Cuisson :10 mn

500 g de queues de crevettes crues décortiquées
1 tête de brocolis d'environ 250 g coupée en morceaux
200g de champignons de paris coupés en 2 ou 3
1 gros oignon coupé en quartiers
4 gousses d'ail moulues
350 g de tofu coupés en dés ( ou aubergines ou courgettes )
4 c à soupe d'huile
4 c à soupe de sauce de soja
1 c à café de gingembre râpé (moi je l'écrase simplement )

Faites revenir dans l'huile l'oignon pendant 1 mn
Ajoutez le brocolis et les champignons
continuez à remuer pendnat 1 autre minute à forte chaleur

Ajoutez les crevettes ainsi que l'ail ,le gingembre et la sauce de soja .
Couvrez 2 mn ,puis mélangez
Là moi je rajoute 2 c à soupe de sauce huître et 2 c à soupe d'eau .

n'oubliez pas de saler et poivrer bien sûr .

Servez aussitôt avec du riz blanc .

hum merci, je vais l'essayer :coeurs:

:MR: cela doit être bon