pour ne pas retrouver la pate détrempée par le jus de fruits
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douceur
Nombre de messages : 20220 Age : 80 Localisation : 54 Date d'inscription : 02/04/2007
Sujet: pour ne pas retrouver la pate détrempée par le jus de fruits Sam 23 Fév - 15:31
Lorsque vous réalisez des tartes aux fruits, le jus des fruits risque de détremper la pâte pendant la cuisson...
Pour éviter cela, une fois que vous avez foncé votre plat à tarte avec votre pâte, battez un blanc d'oeuf dans un ramequin et badigeonnez-en la pâte crue à l'aide d'un pinceau. Verser ensuite votre garniture et faire cuire.
Votre pâte restera croustillante
tatalie
Nombre de messages : 18832 Age : 56 Localisation : Lorraine Date d'inscription : 22/06/2011
Sujet: Re: pour ne pas retrouver la pate détrempée par le jus de fruits Sam 23 Fév - 16:00
douceur
Grillon Admin
Nombre de messages : 79462 Age : 77 Localisation : Marseille Date d'inscription : 02/04/2007
Sujet: Re: pour ne pas retrouver la pate détrempée par le jus de fruits Sam 23 Fév - 16:05
superbe idée merci Dou :ours: ceur
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Sujet: Re: pour ne pas retrouver la pate détrempée par le jus de fruits
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Sujet: pour ne pas retrouver la pate détrempée par le jus de fruits 
douceur
