| LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) | |
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Auteur | Message |
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mariepaule
Nombre de messages : 8137 Age : 76 Localisation : OLIVET (Loiret) Date d'inscription : 25/09/2012
| Sujet: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 10:12 | |
| 300g de farine 30 g de levure fraîche 22 g de sucre cristallisé 1 oeuf + 1 jaune 1 pincée de sel 75 g de beurre ramolli 15 cl de lait tiède
Mettre la farine en fontaine dans un saladier
Faire tiédir le lait y mettre la levure émincée et verser au milieu de la farine, ajouter le jaune d'oeuf
autour, sur la farine, mettre le sel et le sucre
Pétrir à la main tout en ajoutant le beurre ramolli, pour avoir une pâte lisse et élastique et laissr lever 1h à température ambiante.
Mettre la pâte sur le plan de travail fariné et la diviser en 3, 1 gros morceau et 2 plus petits
Travailler le plus gros morceau de façon à faire une forme ovale (forme de bébé emmailloté) et les 2 autres en boules pour former les têtes et les coller au corps en pinçant légèrement pour former le cou, mettre 2 raisins secs pour former les yeux
badigeonner le cougnou avec l'oeuf battu, le poser sur la plaque du fou et laisser lever encore 1h
mettre au four 30 mn à 210°, selon four
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tatalie
Nombre de messages : 18832 Age : 56 Localisation : Lorraine Date d'inscription : 22/06/2011
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 10:15 | |
| je vais essayer, merci marie paule, je sens que pendant les fêtes je vais prendre une paire de kg :rire noel: :rire noel: :rire noel:
dit tu mettras une photo quand tu auras fini? |
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mariepaule
Nombre de messages : 8137 Age : 76 Localisation : OLIVET (Loiret) Date d'inscription : 25/09/2012
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 10:21 | |
| oui promis je ferai une photo à la sortie du four :bisou: |
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tatalie
Nombre de messages : 18832 Age : 56 Localisation : Lorraine Date d'inscription : 22/06/2011
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Nicky fondatrice administratrice
Nombre de messages : 29337 Age : 73 Localisation : Loiret Date d'inscription : 02/04/2007
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 10:40 | |
| merci pour la recette marie-paul ___________________________ bonne journée Nicky ... |
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Grillon Admin
Nombre de messages : 79432 Age : 77 Localisation : Marseille Date d'inscription : 02/04/2007
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 14:42 | |
| ça parait sympa comme recette merci Marie Paule :bisous 5: ___________________________ « Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.» |
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mariepaule
Nombre de messages : 8137 Age : 76 Localisation : OLIVET (Loiret) Date d'inscription : 25/09/2012
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 16:44 | |
| COUGNOUS CRUS COUGNOUS CUITS |
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tatalie
Nombre de messages : 18832 Age : 56 Localisation : Lorraine Date d'inscription : 22/06/2011
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 16:51 | |
| marie paule, ils sont magnifiques, je suis heureuse je vois a quoi ça ressemble . C'est plus facile pour les reproduire :bisous 5: |
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mariepaule
Nombre de messages : 8137 Age : 76 Localisation : OLIVET (Loiret) Date d'inscription : 25/09/2012
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 16:54 | |
| c'est sûr qu'une photo vaut mieux qu'une explication |
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tatalie
Nombre de messages : 18832 Age : 56 Localisation : Lorraine Date d'inscription : 22/06/2011
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 17:59 | |
| c'est bien vrai :bisous 5: |
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coppamozza
Nombre de messages : 11879 Age : 59 Localisation : Lodéve (Herault) Date d'inscription : 04/01/2008
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Dim 23 Déc - 21:30 | |
| moi je prefererai les gouter :rire noel: :rire noel: :rire noel: :rire noel: :rire noel: |
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tatalie
Nombre de messages : 18832 Age : 56 Localisation : Lorraine Date d'inscription : 22/06/2011
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 24 Déc - 7:09 | |
| gourmande :canne : :canne : :canne : :canne : |
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coppamozza
Nombre de messages : 11879 Age : 59 Localisation : Lodéve (Herault) Date d'inscription : 04/01/2008
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 24 Déc - 8:50 | |
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Nicky fondatrice administratrice
Nombre de messages : 29337 Age : 73 Localisation : Loiret Date d'inscription : 02/04/2007
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 24 Déc - 9:45 | |
| merci pour les photos marie-paule :118: ___________________________ bonne journée Nicky ... |
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Invité Invité
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 24 Déc - 10:24 | |
| Merci Marie-Paule et un bon Noël à toi et toute ta famille |
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marieline76
Nombre de messages : 1623 Age : 63 Localisation : normandie Date d'inscription : 08/12/2013
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 23 Déc - 11:27 | |
| marie paule grand merçi pour la reçette voiçi donc pour moi ( j'ai éssayé de faire un ptit bonhomme ) lol [img] [/img] |
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Grillon Admin
Nombre de messages : 79432 Age : 77 Localisation : Marseille Date d'inscription : 02/04/2007
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 23 Déc - 13:07 | |
| il est beau ton cougnou Marieline :noël 2:
je vais essayer on va mélanger Nord et Sud au dessert :noël 2: ___________________________ « Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.» |
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Invité Invité
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 23 Déc - 13:55 | |
| Je vais tenter cette recette , mais les gâteaux c'est pas mon truc , je ne suis pas douée Cet après-midi , je prépare mes petits sablés de Noël , une belle assiette suffira pour deux , pour la tradition
:noël 3: |
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mariepaule
Nombre de messages : 8137 Age : 76 Localisation : OLIVET (Loiret) Date d'inscription : 25/09/2012
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marieline76
Nombre de messages : 1623 Age : 63 Localisation : normandie Date d'inscription : 08/12/2013
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 23 Déc - 15:44 | |
| merçi les copines
et en + tres bon ( j'ai mangé un bras ) :hohoho: |
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Grillon Admin
Nombre de messages : 79432 Age : 77 Localisation : Marseille Date d'inscription : 02/04/2007
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 23 Déc - 18:20 | |
| c'est comme une brioche votre cougnou ? ___________________________ « Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.» |
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mariepaule
Nombre de messages : 8137 Age : 76 Localisation : OLIVET (Loiret) Date d'inscription : 25/09/2012
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 23 Déc - 18:22 | |
| oui ma belle c'est pour le petit déjeuner |
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Grillon Admin
Nombre de messages : 79432 Age : 77 Localisation : Marseille Date d'inscription : 02/04/2007
| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) Lun 23 Déc - 18:25 | |
| donc vaut mieux attendre pour la faire merci Marie Paule :noël 3: ___________________________ « Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.» |
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| Sujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS) | |
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