Terrine de confit de canard

Terrine de confit de canard

Si vous avez des restes de confit , une recette simple à essayer

*Faire ramollir des feuilles de gélatine . Hors du feu diluer dans du bouillon chaud
*Tapisser un moule à cake ou une terrine rectangulaire de film étirable
*Commencer à monter la terrine avec 1 couche de confit , puis 1 couche de noisettes ou pistaches pilées , puis une couche d'herbes hachées ( ciboulette , cerfeuil , marjolaine ) mélangées avec ail et échalotes émincées , et ainsi de suite . Terminer par une couche de confit
*Verser le bouillon , et faire prendre au frais au moins 12h

Servir avec un chutney d'oignons et une belle salade verte

belle recette, bonne certainement et simple à faire

merci nanouche, une recette qui change des terrines habituelles

J'ai testé hier , vraiment c'est bon , pas compliqué à faire et relativement économique :ours: