ASPERGES

Bientot la saison des asperges, qui sont mangées avec diffrentes recettes

Crues elles se conservent 2 jours au frigo, sinon elles noircissent
cuites à consommer rapidement
C'est un légume filamenteux

Nettoyer : garder la tete
Poser l'asperge sur la table, et tenir avec main et avec l'économe du en en bas éplucher.
F aire bouillir de l'eau avec du sel, quand l'eau bout, mettre un morceau de sucre ainsi qu'un morceau de beurre (1 cuil soupe)
faire cuire 15 mm/20 mm
laisser dans cette eau 10 mm
Egoutter, déguster
(conseils d'une amie alsacienne)

On peut congeler, les nettoyer
les blanchir
Pour les cuire ne pas décongeler,
6 mois au congel.

:cou: 

  

j'adore les asperges

   douceur

merci douceur  :big: 

:cou: 

merçi douceur pour la cuisson des asperges
( je ne savais pas pour le sucre et le beurre )
sa sert à quoi ?

merci Douceur, j'achète rarement des asperges
mais merci pour la cuisson bien notée  :cou: 

:big:  Merci Douceur
Les asperges arrivent sur le marché , je vais en préparer pour demain
Je les cuis au cuit-vapeur , c'est un peu plus long , mais çà conserve le goût et sans ajout de matière grasse