Makouda

Makouda
Plat tunisien

Pour 6 personnes
6 pommes de terre
6 oeufs
3 oignons
1 grande boite de thon à l'huile
1 bouquet de persil
huile d'olive
sel et poivre

*Cuire les p. de t. , les passer au presse-purée , mettre dans un saladier et réserver
*Hacher les oignons et le persil , faire revenir 5mn dans un peu d'huile , ajouter aux pommes de terre
*Battre les oeufs en omelette , verser dans le saladier , ajouter le thon , saler et poivrer
*Verser dans un moule à manqué et cuire 25mn à four moyen

Servir avec des olives noires et une salade verte

une question, on ne peut pas mettre du thon nature, histoire de faire moins gras? ou ça retire de sa saveur au plat

Nanouche, d'abord merci pour la recette.

Du saladier au plat à manqué, est-il requis de faire un mélange de tous ces ingrédients?

Je vois que dans certaines recettes le makouda est présenté en galettes.

C'est sûrement délicieux, j'adore les recettes de poissons

: bonjour P: Tatalie , cette recette est assez calorique comme tous les plats du Maghreb , avec du thon au naturel , ce sera certainement aussi gustatif

: bonjour P: Marielle , cette recette , comme toutes les recettes est déclinable selon régions
Si tu es intéressée je posterai des recettes de poissons "traditionnelles" , Maroc et Tunisie , évidemment il faut les épices ....

:bisou 1: à toutes les deux et bonne soirée

:bisou 1: merci nanouche, je vais essayer

miam ça parait drôlement bon merci nanouche : bonjour P:

merci nanouche, j'aime cette recette,

merci nanouche a essayer

Nanouche, mon médecin recommande trois repas de poisson par semaine.

Il faut donc user de son imagination pour ne pas servir que le poisson rôti au four.

Même le poisson en conserve est accepté, dit-il.

Au comptoir de mon poissonnier/boucher, il y a des merveilles de la mer, des lacs et des rivières.

Cette semaine, je refais mon pâté saumon-crevettes dans une béchamel.

:bisou 1: Marielle
Je préfère le poisson à la viande et on peut accommoder à l'infini
J'aime bien le poisson en papillote , je vais farfouiller dans mes cahiers de recettes ....

Nanouche, tu me fais penser à la bonne truite saumonée que l'on fait ici en papillote , huile d'olive et oignons verts.

J'aime ce style de cuisine Marielle :bisou 1:

Bisous Nanouche

:bisou 1: :bisou 1: