douceur
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Date d'inscription : 02/04/2007
 |  Sujet: Oeufs à la coque  Mar 10 Avr - 18:27 | |
| Pour garder vos oeufs à la coque bien chauds : Dans un panier en osier ou un plat creux, enfouissez vos oeufs(cuits à la"coque" 3 mn)sous des boules ou des "chips" de polystyrène qui les calfeutreront et assureront leur tenue au chaud !(idées tirées du livre "table décor" de F. Goudchaux
Voici une autre recette pour des oeufs à la coque réussis ..
Pour cuire un oeuf à la coque sans sablier ni montre, et être sûr de la réussite de la cuisson, il vous suffira de plonger l'oeuf dans une casserole d'eau froide.
Mettez à bouillir.
Une fois que l'eau bout, arrêtez la cuisson et retirez l'oeuf de l'eau à l'aide d'une cuillère à soupe.
L'oeuf sera alors cuit à point : le blanc sera cuit et le jaune sera chaud prêt à recevoir les mouillettes !
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Nicky
fondatrice administratrice
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| | Sujet: Re: Oeufs à la coque Mar 10 Avr - 22:55 | |
| merci douceur, pour ces astuces  ___________________________  bonne journée Nicky ... |
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tatalie
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Date d'inscription : 22/06/2011
| | Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 11 Avr - 0:07 | |
| : bonjour P: merci douceur |
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Grillon
Admin
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| | Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 11 Avr - 7:08 | |
| faut que j'essaie la cuisson à l'eau froide
merci Douceur :bisou 1: ___________________________  « Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.» |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 11 Avr - 8:27 | |
| Je fais çà pour les oeufs durs pour éviter qu'ils n'éclatent Astucieux pour les oeufs à la coque ,je garde précieusement cette astuce  Douceur |
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clemence
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| | Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 11 Avr - 18:57 | |
| : bonjour P:
toujours de bonnes idées a prendre
:bisou 1: |
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tatalie
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Date d'inscription : 22/06/2011
| | Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 11 Avr - 19:49 | |
| merci douceur, je ne connaissais pas pour l'eau froide |
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| | Sujet: Re: Oeufs à la coque | |
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