Cocotte de choux de Bruxelles

Cocotte de choux de Bruxelles

Pour 6 personnes
1kg de choux
300gr de petites pommes de terre type rattes
2 oignons doux
6 tranches de bacon
15cl de bouillon de volaille
1 citron
thym
sel/poivre

Préparation
*Faire fondre du beurre dans une cocotte , faire suer les oignons émincés , ajouter les pommes de terre , les choux et le bacon haché , à feu doux 5mn
*Mouiller avec le bouillon , ajouter le thym et le zeste du citron râpé , saler/poivrer , couvrir , faire mijoter 20 à 25mn

Cette cocotte accompagne bien la volaille

merci nanouche, je ne rafolle pas des choux de bruxelles mais une fois de temps en temps ça passe