125 grs de noix de coco pulvérisée
- 100 grs de sucre
- 2 oeufs
Dans une terrine, mettez 125 grs de noix de coco, ajoutez 100 grs de sucre, mélangez. Ensuite rajoutez les 2 jaunes d'oeufs puis les blancs battus en neige ferme.
Sur la tôle beurrée, faites des petits tas avec la cuillère.
Introduisez la tôle à mi-hauteur du four.
Cuisson 15 à 20 mn thermostat entre 150° et 160° Les proportions sont pour environ 25 pièces.