Côtes de porc à l’italienne

Côtes de porc à l’italienne

Ingrédients: (pour 6 personnes)

6 côtes de porc épaisses
6 tranches de fromage à raclette
6 tranches de jambon cuit
3 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de beurre
6 tranches de citron
sel, poivre


Préparation :


Coupez les côtes de porc en deux pour former une sorte de portefeuille.
Garnissez chacune d’une tranche de jambon et d’une tranche de fromage. Refermez et maintenez fermé à l’aide d’une pique en bois.
Salez, poivrez.
Chauffez l’huile et le beurre dans une poêle et faites cuire les côtes de porc à feu moyen pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté.
Servez avec les tranches de citron.


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:MR: hervelyne, je découvre ta recette en cherchant des idées .....