Salade au pain et à la tomate
Pour 6 personnes
300gr croûtons
6 tomates
2 oignons rouges
4 petits oignons blancs nouveaux
3 gousses d'ail
5 c. à s. d'huile d'olive
basilic
sel et poivre
*Peler et épépiner les tomates , les couper en dés
*Emincer les oignons , hacher l'ail finement
*Dans une sauteuse , faire revenir les tomates , le pain et l'ail
*Verser le contenu dans un saladier , ajouter oignons et basilic , saler , poivrer , réserver au frais une bonne heure
Pour un plat complet vous pouvez accompagner avec du jambon cru en chiffonnade