Blanquette de champignons

Blanquette de champignons

Pour 4 personnes
500gr de petits champignons de Paris
20gr de farine
100gr de beurre
125gr de crème fraiche
2 jaunes d'oeufs
sel et poivre

*Faire étuver les champignons citronnés 8mn dans le beurre , assaisonner , les retirer , mettre la farine et faire un roux cuisson 15mn , puis lier avec les oeufs et la crème
*Remettre les champignons et réchauffer à feux doux sans bouillir[u]

Servir avec des petits croûtons frits aillés

Oh, ça madame, ce sera délicieux

mmmmiam

:v87: merci Nanouche

merci nanouche

Tu m'as donné envie, demain j'achète des

:P 17: Nanouche,


Voilà à midi j'ai fait cette recette en entrée, nous nous sommes régalés. Encore merci.

J'ai simplement pris des coquilles st Jacques vide, mis de la pâte feuilleté dedans et hop au four. Ensuite j'ai coupé en deux et remplis très original


:bisou 1: :bisou 1: :bisou 1:

un vrai pro de la cuisine notre Tatalie :bisou 1:

Bonne idée Tatalie dans des coquilles STJ
J'achète en surgelés chez T....T des petites croûtes à vol au vent , c'est sympa aussi et original en garniture :P 435:

:bisou 1:

Bonne idée cette recette