Rouleaux de jambon cru au chèvre frais

Rouleaux de jambon cru au chèvre frais

Pour 6 personnes
12 tranches moyennes de jambon cru
2 chèvres frais
4 courgettes
huile d'olive
menthe
sel et poivre

*Mélanger huile d'olive et chèvre , saler et poivrer
*Etaler ce mélange sur le jambon et rouler , réserver au frais
*Couper les courgettes en tranches les griller légèrement
*Dresser les rouleaux de jambon sur les courgettes , et parsemer de menthe hachée

hum ça doit être bon ... merci nanouche

Humm, çà sent bon l'été, merci Nanouche

ä semble délicieux

Et pas compliqué à faire. Excellent quand la chaleur s'annonce et que l'on fuit la cuisine.

merci nanouche

avec pratiquement la même recette tu fais tes rouleaux de jambon cru et chêvre à l'interieur,
couper en morceau de deux centimètres et faire macérer dans l'huile d'olive
excellent pour l'apéro

Nanouche et Grillon, pour nous qui n'avons pas d'oliveraies dans notre décor coutumier, c'est tout récent que nous avons pris l'habitude de mettre de l'huile d'olive dans nos plats

Une goutte sur le fromage, un filet dans la salade, sur les tomates, l'habitude se prend et s'adopte

Il y a dix ans seulement, seuls les grands chefs des cuisines réputées utilisaient l'huile d'olive

:coucou 1:

J'ai un peu ce cholestérol , je n'utilise que de l'huile d'olive , je la commande en Italie pour être certaine de la qualité
C'est une hulie un peu onéreuse quand elle est de bonne qualité , mais on en utlise très peu sur les plats , juste en filet , comme le souligne Marielle

je n'utilise pas l'huile d'olives pour la cuisine juste pour les salades et certains plats Provençaux froids