Boulettes de surimi au chèvre frais
Pour 4 personnes
250gr des surimi râpé
200gr de chèvre frais
ciboulette , sel et poivre
Mélanger les 3/4 du surimi avec la ciboulette hachée , sel et poivre
Former des petites boulettes , étaler le reste du surimi dans une assiette et faire rouler les boulettes
Toaster 4 tranches de pain de campagne
Servir bien frais sur une salade verte