Manchons de poulet caramélisés
Pour 6 personnes
18 manchons
4 c. à s. de miel
1 c. à s. de paprika
3 c. à s. de sauce Worcestershire
4 c. à s. d'eau
poivre et fleur de sel
*Faire dorer les manchons dans un mélange huile/beurre , saupoudrer de paprika , ajouter la sauce Wor.... et l'eau
*Mijoter à couvert 30mn , et une pincée de fleur de sel juste au moment du service
Déguster chaud , ou froid avec une salade verte
J'ai fait ce plat tout simple à midi et peu couteux , mais délicieux , servi avec un riz au safran
Acheter des ailes de poulet , réserver les pilons , le reste des ailes fera une petite fricassé avec des champignons ou un bon fond de potage