pour ne pas bruler les oignons

Justement, un peu avant Noël, j'en ai laissé brûler une bonne quantité, 6 gros oignons destinés à la soupe gratinée.

J'avais ajouté une cuillère de sucre pour les faire caraméliser.
Ça prenait un temps fou à colorer, le feu n'était pas trop vif.
Je décide alors de m'éloigner pour faire autre chose, un petit trois minutes à peine.
Quand j'ai repris la cuillère à touiller, tout était collé et cramé au fond.

La prochaine fois, je ne quitterai pas un instant.

Merci, Douceur.

merci pour le truc Douceur :hiver 6:

douceur

:hiver 1: Je vais essayer merci ma douceur

:hiver 2: merci Douceur
C'est un petit truc bie astucieux , çà m'arrive souvent de faire trop roussir les oignons , je ferai pareil avec les échalotes