Salade de Noël

Invité

Salade de Noël

Pour 6 personnes
200g de bloc de foie gras de canard
300gr de girolles surgelées
450g de fèves surgelées
150gr de magret fumé tranché
200gr de roquette ( ou mesclun )

Vinaigrette : 1c. à s. de vinaigre de xérès + 3 c. à s. d'huile de noisette + sel et poivre

Préparation
*Cuire les fèves , blanchir les girolles , égoutter , faire sauter à feu vif dans un peu de matière grasse
*Détailler le foie en copeaux et émincer les tranches de magret
* Dresser dans des coupes individuelles sur la salade assaisonnée

recette simple mais tellement bonne, merci

hum, merci nanouche Salade de Noël 152968

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bonne journée Nicky ...

merci Nanouche

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« Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.»

Elle me plait ta recette, j'ai tout sauf la roquette, je vais la faire pour Noel (le 24) comme nous sommes entre nous et que je bosse.J'ai fait mon foie hier. Merci tout plein Nanouche, si tu en a d'autres comme ça je suis preneuse.

Il n'y a plus qu'a acheter la roquette :tirer la langu

C'est vraiment génial tout ces échanges

:bisou2: :bisou2:

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