Spaghettis
Ingrédients pour 4 pers
500 ge de spaghéttis,,1 betterave, basilic, copeaux de parmesan , huile d'olive,sel,poivre
Préparation:Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée additionnée d'une c d'huile d'olive.
Egoutter les pâtes,à l'aide d'une fourchette bien détacher les spaghettis les uns des autres ,
ajouter 1 c à s d'huile d'olive si necessaire.
Envelopper la bétterave dans un torchon propre et la presser au dessus des spaghettis.
Remuer les pâtes pour que le jus de betterave les teinte de façon homogéne jusqu'a obtenir une belle
couleur rose.
Faites réchauffer les pâtes et servir avec une c de pésto ou simplement un filet d'huile,du basilic
et des copeaux de parmesan