Les blettes

Poêlée de blettes à l’ail

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min.
Cuisson : 5 min.

Ingrédients
- 500g de feuilles de blettes
- 3 gousses d’ail nouveau
- 2 c. à café d’huile d’olive
- Sel, poivre

Recette
Rincer les feuilles de blettes dans plusieurs eaux.
Peler et émincer les gousses d’ail.
Les mettre dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
Chauffer sur feu doux.
Ajouter les blettes encore bien mouillées.
Saler, poivrer.
Faire cuire 5 min. sur feu vif en mélangeant jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée.

Servir aussitôt en garniture d’un poisson au four ou d’une viande blanche rôtie.

:MR: pour la recette de feuilles de blettes, je ne cuisinais que les côtes.

je n'ai jamais mangé de blettes, il faudra que j'essaie


:MR: