Filet mignon en croûte

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 filets mignon de porc
- 2 pâte feuilletée (en rouleau)
- 4 tranches de jambon
- 200 g de gruyère râpé
- 2 gros oignons
- 2 jaunes d’œuf

Préparation de la recette :
Émincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre. Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn. Saler, poivrer. Réserver.
Dérouler les pâtes feuilletées. Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100 g de gruyère. Saler et poivrer.
Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons. Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d’œuf et d'un pinceau.
Cuire 45 mn sur 200°C

trop bon les copines

miam miam !!!!

Merci Tatalie , je note cette recette

merci tatalie, je note la recette

tatalie ça m'a l'air bien bon
je connaissais avec du pesto mais aux oignons hum

oui moi aussi ça doit être bon merci

tu me donnes une idée Tatalie, je viens de sortir un filet mignon de mon congel et je vais faire ça ;
ceci duit j'ai déjà fait et j'avais mis du Roquefort, c'est un délice :coeur: