Soupe de pois cassés aux ravioles

Invité

Velouté de pois cassés aux ravioles

Pour 4 personnes
200gr de pois cassés
250gr de ravioles
1 carotte , 1 oignon , bouquet garni
10cl de crème fraiche
1l d'eau
sel/poivre

Préparation
*Faire revenir l'oignon émincé , la carotte coupée en petits dés 5mn dans un peu de matière grasse sans couvrir , saler et poivrer à mi-cuisson
*Retirer le bouquet garni , mixer , incorporer la crème , réchauffer à feu doux
*Faire frire les ravioles , ajouter au dernier moment dans le velouté , parsemer de cerneaux de noix concassés et de persil haché

Soupe de pois cassés aux ravioles 11040611394713487946950

Nanouche, un potage vraiment complet

merci Nanouche un vrai cordon bleu :hiver 6:

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Soupe de pois cassés aux ravioles Grillo41

« Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.»

Nous ne sommes pas fan de pois cassé :bisou2:

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