-Prendre un litre d'alcool à 90 ° ( acheté en pharmacie ).
- Enlevez finement les zestes de 12 à 14 citrons
-Mettre à macérer dans l'alcool ,3 semaines
- au bout des 3 semaines , faire bouillir 1l d'eau avec 500g de sucre ..
- Mélanger avec l'acool au citron
- Passer dans un filtre à café(ou au tamis très fin) au moins 2 à 3 fois afin d'enlever tous les zestes ..
mettre dans des bouteilles .. et les congeler ;(l'alcool ne gèle pas ) )
- Servir TRES frais en digestif après un BON repas ..
Succulent ! :796397: :796397:
Vous m'en direz des nouvelles ;