Cèpes à la grecque

Cèpes à la grecque


Ingrédients pour 4 personnes:


1,5 kg de cèpes
4,5 dl de vinaigre de vin
1 dl d’huile d’olive
3 gousses d’ail émincées
4 échalotes coupées en 2
1 c. à café de sucre
1 bouquet garni
1 navet
1 c. à s. de coriandre
1 c. à s. de poivre noir
1 c. à s. de graines de fenouil
2 petits piments


Préparation de la recette



Cuire tous les ingrédients à l'exception des cèpes pendant environ 10 mn puis ajoutez les cèpes. Cuire 5 mn et débarrasser le tout.
Cette recette est excellente comme condiment pour des terrines et l'avantage elle se conserve très longtemps.

:donald: :donald: :donald:


pfffffffff partie

les cèpes se sont fait " la malle" peut être gràce aux habitants qu'il y avait dedans...... :donald: :donald:

Lydie ma toute belle, je mets ton post dans le salon des conversations..page du jour :0009: