Filets de merlan panés aux épices

Filets de merlan panés aux épices

Pour 4 personnes
4 beaux filets de merlan
1 blanc d'oeuf
1 c. à s. de lait
3 c. à s. de farine
3 c. à s. de chapelure
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. d'origan
1 c. à c. de basilic
1 c. à c. d'ail en poudre
sel et poivre du moulin

*Battre le blanc d'oeuf avec le lait
*Mélanger la chapelure et les épices
*Rouler les filets de poisson dans la farine, puis dans le mélange oeuf/lait , puis dans la chapelure , saler et poivrer
*Saisir les poissons à feu vif dans un peu de matière grasse pour qu'ils soient bien dorés , et cuire à feu moyen 5 à 6mn

A servir avec une poêlée de légumes

merci nanouche, ça doit être trés bon avec ces épices

Ah oui, ça donne envie d'essayer :bon ap: nanouche

çà change de l'ordinaire ,et simple à faire