Gelée de fleurs de pissenlits ou cramaillotte.

Pour deux pots

200 fleurs de pissenlit
500 gr de surcre cristallisé
1 jus de citron
1/2 l eau

quand les fleurs sont ramassées, ne prendre que le jaune, pétales et centre de la fleur, pas de vert, c'est là le plus gros travail, bien secouer la fleur, pour éventuellement chasser les fourmis qui se réfugient dedans.

Faire bouillir l'eau, y jeter les fleurs dedans faire bouillir 10 mm
Laisser infuser 1 H. (feux éteints)

Passer, on peut repasser dans un filtre à café par exemple

Mettre dans l'eau avec le sucre et le jus de citron
Faire cuire 35 mm à 40 mm, voir si la gelée est prise

Mettre en pot

On peut mettre en petits pots, en garder, pour offrir, au moment de Noel, dans un panier, décoré, mettre dedans

2 ou 3 petits pots de confiture
1 pot de paté fait maison pas difficile
des petits gateaux.

merci Douceur de nous avoir mit le recette en plus l'idée du cadeau est sympas aussi :(

merci douceur, pour cette recette originale...quelle bonne idée de cadeau...


:pirat: