Cuisse de dinde au citron

Cuisse de dinde au citron

Cuisse de dinde au citron
La dinde ne rentre pas dans le four ? N'en proposez que les cuisses ! Cette recette vous permettra de servir un mets de fêtes on ne peut plus traditionnel tout en sortant de la classique dinde aux marrons. Osons étonner même à Noël, le goût en vaut la chandelle !

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 2 personnes :

1 cuisse de dinde de 600 g

1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 cuillère à café de safran pur

1/2 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de beurre

1 cuillère à café de sel

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

1/2 citron confit coupé en lamelles

une dizaine d'olives confites rouges

2 grands verres d'eau

Préparation

1 Laver soigneusement et égoutter la cuisse de dinde, laissez dégorger 10 minutes. Mettre la cuisse de dinde dans une marmite avec le safran, le gingembre, le poivre, les oignons hachés, l’ail écrasé, le sel, le jus de citron et l’huile d’olive.

2 Faire revenir à feu doux quelques minutes. Mouiller avec 2 grands verres d’eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Après cuisson, ajouter le citron confit coupée en lamelles et les olives confites rouges. Laisser mijoter 5 minutes, la sauce doit être épaisse. Servir bien chaud.
Vous pouvez accompagner ce plat avec des frites, du riz ou des pommes de terre sautées.

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bonne journée Nicky ...

Invité

:MR: Nicky, je découvre la recette, çà m'a l'air fameux !

:bisdam: JE VAIS IMPRIMER LA RECETTE.

:merci 2:

ça parait délicieux merci :bisdam:

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« Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera.»

Invité

Je note cette recette , çà me parait goûteux , et j'adore les citrons confits , çà me fait penser aux tajines :fleur:
:merci 2:Nicky

Invité

:bisdam: cela à l'air super bon, je vais essayer

:coeur coucou: :merci 2: Nicky je n'avais pas vu cette bonne recette :albino: miam - je vais la faire dans la semaine pour mon petit mari :pluie coeurs:

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