Aïoli

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de cabillaud (ou morue dessalée)

- 1 chou fleur
- 500 g de haricots verts
- 12 carottes
- 6 pommes de terre
- 6 oeufs durs


Pour le fameux aïoli (mayonnaise) :
- 4/5 gousses d'ail selon le goût
- 1 oeuf
- huile


La veille faire dessaler la morue si besoin, je l'achète dessalée

Le lendemain préparer les légumes. Eplucher pommes de terre et carottes, défaire le chou fleur.

Cuire les légumes à la cocotte-minute le temps indiqué pour chaque légume.

Réserver dans un plat.

Faire l'aïoli :

écraser la ou les gousses d'ail dans un bol puis monter une mayonnaise. Assaisonner. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Cuire la morue ou le cabillaud au court bouillon.

Peut se manger froid. Sinon faire réchauffer les légumes.

Présenter le poisson au milieu du plat entouré des légumes sans oublier les oeufs durs, et l'aïoli...

et prévoyez des bonbons réglisse si vous sortez tout de suite    

bon appétit

:Aut 2:  merci grillon ça me plait bien  

je vais tester  

un plat convivial qui se prépare à l'avance et qui est délicieux :bisous p:

Merci GRILLON, c'est toujours BON, :biz3: 

merci Grillon , froid c'est délicieux et je rajoute quelques bulots   :aut 3:

j'adore ce plat, merci Grillon :Aut 1: 

oui tu peux ou des escargots